Модное слово «карвинг» (искусство художественной резки по овощам и фруктам, а также по дереву, льду и камням) знакомо многим, кто любит вкусно готовить и придумывать оригинальные способы оформления своих блюд.
В восточных странах — Китае, Японии, Таиланде — эта техника веками передавалась от отца к сыну. Умелые повара покрывают фрукты и овощи узорами, в буквальном смысле превращают тыквы в кареты, а арбузы — в сказочных жар-птиц и драконов.



May 14th, 2012
admin 










